seedless watermelon البطيخ اللابذرى

أ.د/محمد محمد محمد عبد السلام

قسم تربية الخضر - معهد بحوث البساتين

البطيخ اللابذرى

seedless watermelon

البطيخ اللابذرى يطلق على ثمار البطيخ الخالية من البذور المعتادة التى دائما نراها فى ثمار البطيخ العادية وهى البذور ذات القشرة الصلبة اما فى البطيخ اللابذرى فأننا نشاهد أحياناً بداية تكوين بذور لم يكتمل نموها حيث نراها بيضاء لينة رقيقة غير مكتملة النمو.

وقد أشيع استخدام تلك الأصناف منذ فترة طويلة فى بلاد أوروبا وامريكا ومنذ فترة لاتتجاوز العشرة سنوات بدأت تلك الأصناف تعرف طريقها إلى الزراعة المصرية وزاد الطلب عليها بعد انتعاش الحركة السياحية فى مصر حيث يقبل على شرائها السياح الأجانب و الفنادق السياحية الا ان طلب المستهلك المصرى لايزال ضعيف على تلك الأصناف نظراً لأرتفاع أسعارها.

و المساحات المنزرعه بتلك الأصناف فى مصر مازالت صغيرة ومحصورة لدى بعض كبار المستثمرين الزراعين نظراً لأرتفاع أسعار التقاوى و المساحات المنزرعه من تلك الأصناف معظمها فى مناطق الأستصلاح الحديثة كما فى جنوب الوادى وشرق العوينات وبعض المناطق بالدلتا.

- طريقة أنتاج البطيخ اللابذرى:

يقوم  بانتاج البطيخ اللابذرى شركات تقاوى كبرى حيث تستعين تلك الشركات بعلماء وباحثين متخصصين فى انتاج تلك الأصناف وبأختصار شديد يقوم الباحثين بأحداث تضاعف كروموسومى لبعض أصناف البطيخ و التى لها القابلية على الأستجابة لهذا التضاعف حيث يتحول البطيخ العادى الثنائى المجموعه الكرومسوميةDiploid (2n)الى بطيخ رباعى المجموعه الكروموسوميهTetraploid(n4) ثم يقوم الباحثين بأجراء تهجين بين الأصناف المتضاعفة ( رباعية) مع الأصناف العادية ( ثنائية) ويكون الهجين الناتج هجين ثلاثى المجموعة الكروموسومية Triploid (3n) عقيم .

ويتم أحداث التضاعف الكرموسومي للبطيخ العادى (2n) بواسطة بعض المعاملات الكيميائية مثل أستخدام مادة الكلوشيسين أو مادة الداى نيترو انيلين بمعدلات محدودة و فى أطوارنباتية معينة فيحدث تضاعف فى المجموعة الكروموسومية 2n لتصبح 4n أيضاُ هناك طرق حديثة لأنتاج البطيخ اللايذرى بدون أحداث تضاعف للمجموعة الكرموسومية عن طريق معاملة حبوب اللقاح بأشعة × وفى هذه الحالة يتم أحداث خلل فى حبوب اللقاح لايمكنها من اتمام عملية الأخصاب بنجاح وبالتالى تفشل نواة البيضه وما أتحد بها من النواة الجنسية لحبة اللقاح فى التطور إلى أنسجة عضوية أخرى كالجنين و الخلايا الأندوسبرميه وبالتالى تتلاشى تلك الأنسجة العضوية ولاتتكون بذور بالمعنى الحقيقى.

و الفرق بين أحداث التضاعف واستخدام الأشعه هو أن الهجين الناتج من التهجين بين نبات 2n ونبات 4n يكون ثلاثى المجموعه الكروموسومية عقيم فى حين أن النبات الذى يحمل ثمار بطيخ بدون بذور وتم تلقيحه بواسطة حبوب لقاح تم أشعاعها هو نبات عادى ثنائى المجموعه الكروموسومية غير عقيم .

- زراعة البطيخ اللابذرى:

يزرع البطيخ اللابذرى اولا فى مشاتل خاصة مجهزة لأنتاج الشتلات وذلك قبل زراعته بالأراضى المستديمة وذلك لأن بذور البطيخ اللابذرى تحتاج إلى رعايه خاصة أثناء الأنبات ونمو الشتلات.

وبذور البطيخ اللابذرى ذات قشرة صلبة ملتصقة بالأوراق الفلقية بصورة أكبر و أقوى عما هو فى الحالة البطيخ العادى وهذا راجع إلى صغر حجم الأوراق الفلقية وسمك القشرة.

وعموماً يحتاج البطيخ اللابذرى لأنبات البذور إلى درجة حرارة أكثر من 26م و الأنبات عادتا يكون بطئ وهذا من شأنه ان يعطى فرصة للإصابة الفطرية وبالتالى يجب تجنب زيادة المياه أثناء الأنبات وبعد تمام الأنبات يجب خفض درجة  الحرارة داخل الصوبة كما يجب ان تكون درجة الحرارة أثناء نمو الشتلات ليلاً حوالى 10م◦ و الشتلات تكون جاهزة للنقل بعد 3-5أسابيع ويتم أقلمة الشتلات قبل نقلها بتقليل الماء قبل الشتل بيوم أو أثنين.  

- زراعة البطيخ اللابذرى فى الأرض المستديمة :

لا يختلف إعداد الأرض المستديمة لزراعة البطيخ اللابذرى عن البطيخ العادى سواء من حيث عمليات تسوية الأرض والتخطيط وطرق الزراعة وإضافة الأسمدة العضوية والكيميائية ومعدلاتها ومسافات الزراعة إلا أن الإختلاف الوحيد هو زراعة أصناف ملقحة مع أصناف البطيخ اللابذرى . وعادةً الأصناف الملقحة تكون من أصناف البطيخ العادية ثنائية المجموعة الكروموسومية ، وهناك عدة طرق لزراعة الأصناف الملقحة منها زراعة نبات ملقح بين كل ثلاث نباتات بطيخ لا بذرى على نفس الخط ، أو زراعة خط ملقح بين كل خطين بطيخ لابذرى وتزرع الملقحات لأن الهجن الثلاثية اللابذرية لا تنتج حبوب لقاح كافية وحيوية لعقد الثمار وتطورها .

ولابد أن يتوفر بعض الشروط فى الصنف الملقح منها :

1-   أن يكون مرغوب تسويقياً .

2-   قوى النمو .

3-   ينتج حبوب لقاح كثيرة وحيوية .

4-   مقاوم للأمراض .

5-   مناسب للظروف البيئية المحلية .

6-   يمكن تمييزه عن الصنف اللابذرى.

ويجب فى الصنف الملقح أن تتفتح أزهاره المذكرة فى الوقت الذى تكون الأزهار المؤنثة للهجين الثلاثى متفتحة ومستعدة لإستقبال حبوب اللقاح وعند زراعة ملقح من الأصناف المبكره والتى تتفتح أزهاره المذكرة مبكراً عن الأصناف اللابذرية، فيجب تأخير زراعة الصنف الملقح بحوالى اسبوع إلى 10 أيام عن الصنف اللابذرى.

وقد يتوقف الصنف الملقح عن إنتاج أزهار مذكرة وذلك بعد تمام نضج ثماره وقرب إنتهاء حياته فى حين يظل الهجين اللابذرى يعطى أزهار مؤنثة لذا يجب زراعة صنف ملقح آخر أو نفس الملقح السابق بعد أسبوعين أو ثلاثة أسابيع من زراعة الصنف الملقح الأول حيث يستطيع أن يمد النباتات اللابذرية بحبوب اللقاح اللازمة .

وعملية تكوين البذور بالثمار فى البطيخ العادى يمنع عقد الازهار وتكوين ثمار جديدة لفترة معينة على النبات وهذا لا يحدث فى النباتات اللابذرية وبالتالى يستمر النبات فى تكوين ثمار دون اى عائق .

- توفير خلايا النحل فى زراعات البطيخ .

وعادةً تستخدم النباتات الرباعية المجموعة الكرموسومية 4n كأم عند إجراء التهجين مع النباتات الثنائية ، أى أن النباتات الرباعية 4n هى التى تحمل الثمار التى تحتوى بذور النباتات الثلاثية المجموعة الكرموسومية 3n التى تنتج ثمار البطيخ اللابذرى بعد ذلك

والنباتات الرباعية تنتج حوالى 5 إلى 10% فقط من البذور التى تنتجها النباتات الثنائية وهذا من أهم أسباب إرتفاع تكلفة إنتاج البطيخ اللابذرى والتى تصل إلى 10-100 مرة من الأصناف العادية و 5-10 مرات من الأصناف الهجين .

احيانا قد يظهر يعض الثمار الغير مخططه في حقل انتاج البطيخ اللابذري ذو الثمار المخططه و هذا راجع الى حدوث تلقيح ذاتى غير مقصود في النباتات الرباعية اثناء انتاج البطيخ الثلاثى

قد يشاهد عددا قليلا من البذور الصلبة في ثمار البطيخ اللابذري و هذا دائما يلاحظ فى الثمار التى تجمع فى بداية الموسم اى الجمعات الأولى للثمار وهذا راجع إلى ظروف بيئية غير طبيعية تتعرض لها النباتات مثل الجفاف – عدم إتزان  التسميد – الإرتفاع الشديد فى درجات الحرارة .

- ميعاد الزراعة :

البطيخ اللابذرى يزرع فى مصر فى العروة الصيفية وفى العروة الخريفى فى جنوب الوادى وفى الشتاء تحت الأنفاق البلاستيك ومعظم الزراعات الموجودة فى مصر يتم زراعتها إما تحت الأنفاق البلاستيك أو تزرع فى العروة الخريفى فى جنوب الوادى وهذه العروة مهمة جدا حيث يظهر البطيخ فى الأسواق خلال شهرى ديسمبر ويناير وهى عروة مناسبة للتصدير للدول الأوروبية.